1月7日，广东石湾酒厂集团195周年庆活动在石湾朱紫街隆重举行。在这场具有里程碑意义的195周年庆典活动中，朱紫街的“乐酒肆 ”揭牌仪式与《清雅酒体美学》新书发布会成为了焦点，吸引了众多行业专家、文化学者及媒体的目光，共同见证了石湾酒厂集团在传承与创新之路上的重要时刻。
石湾酒厂集团195周年庆
1月7日恰逢农历腊八节。195年前的腊八节，广东石湾酒厂集团的前身“陈太吉酒庄”在朱紫街上正式开张。从此，拉开了195年以来从未间断、原庄原址的岭南酿酒业传奇的序幕。为此，在当天下午，195周年庆晚会正式开始之前，广东石湾酒厂集团还组织员工和经销商一起进行“游朱紫”“喝腊八粥、饮腊八酒”“太吉分猪肉”等喜闻乐见的应节活动，同时邀请了李小如、王志敏等八位佛山书法名家在现场挥春，为庆典活动增添了喜庆和新春的气氛。
195周年庆晚会开始之前，在一个简单又隆重的仪式中，在一众领导嘉宾的见证下，位于千年朱紫古街的“乐酒肆 ”正式揭牌。这原本是广东石湾酒厂集团将仍在正常使用的酒瓶仓库，经过富有创意的改造，变成一个具有年代感和粤港大排档风格的酒肆，并取名“乐酒肆 ”（英文名：Music.Tavern），为朱紫街再添一个经典的打卡景点。
“乐酒肆 ”既是溯源朱紫街历史，复原宋代的酒肆，也是一个让游客欢乐与放松的汇聚之地，更是广东石湾酒厂集团“让生活更欢乐”这一美好企业愿景的生动实践。届时，“乐酒肆 ”将引入佛山美食和本地特色餐饮店，结合石湾玉冰烧的酒文化，重现宋时酒肆的繁荣景象。旨在为往来游客搭建一座连接古今酒韵与现代风尚的桥梁，重拾岁月记忆，打造独特的情绪价值体验空间，为传统岭南酒文化的传承注入新活力，使其在新时代焕发出别样光彩。
同时，备受瞩目的《清雅酒体美学》新书发布会也在195周年庆典晚会上举行。清雅，既是中国白酒高水平品质与文化表达，也是石湾酒厂集团核心竞争力与长期追求。在建设“清雅体系”上，该集团一直孜孜以求，从工艺提升、产品提升、体验设计、传播体系、文化内涵等进行系列建设，力求更完善布局与完整体系。并先后与江南大学、中国食品发酵研究院、广东省科学院、佛山大学等权威科研机构进行多方联合研究，多年以来成绩斐然，硕果累累。其中与江南大学强强联合，成立“江南大学石湾清雅型酒研究院”，开启了一场产学研深度融合的创新之旅，并取得突破性成就，“清雅型白酒风味特征及品质表达体系的建立及应用科技成果”登上美国《农业与食品化学》封面，并于 2024年9月顺利通过中国轻工业联合会的鉴定。
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